Bahan Bahan Kue Mata Kebo Yang Empuk
- ½ butir kelapa yang agak mudah, dikupas kemudian di parut (I)
- 5 Sendok kelapa parut yang sidah digarami, dikukus (II)
- 5 tetes kesumba kuning
- 2 buah pisang tanduk yang tua dan matang, dikupas
- Daun pisang
- 100 gram gula pasir
- ½ sendok teh vanilli
- ½ sendok teh garam
- 1 kg singkong
Cara membuat kue mata kebo yang lembut dan lezat
Langkah pertama adalah kupas singkong, kemudian parut dan kemudian campur menjadi satu dengan: kelapa parut (I), gula, vanilli, garam serta kesumba. Langkah selanjutnya uleni sampai rata dan gula larut, langkah selanjutnya kupas pisang, bungkus pisang utuh dengan adonan singkong, langkah selanjutnya bungkus dengan daun pisang, sematkan kemudian kukus hingga matang, lalu angkat dan diamkan hingga dingin. Langkah selanjutnya potong potong melintang setebal 1 cm dan sajikan bersama kelapa parut (II).
0 komentar:
Posting Komentar